おすすめラム酒銘柄紹介（50音順）
ディロン蒸留所は、創立が1690年と言われ、なんと300年以上の歴史をもちます(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
歴史は長いですが、農園を打ち捨てられたり、買収されたりと、紆余曲折がなんとあることか！！
ラム大全なども参考にしながら、私なりにまとめた歴史を載せておきます笑( *¯ ꒳¯*)✨
創立者の孫娘は、アメリカ独立戦争のために本国フランスからマルティニーク島に上陸したディロン大佐と結婚しており、そこからこのラム酒の名がついたものと想像されます🤔
その後さらに子孫はナポレオンの部下と結婚したものの、ナポレオンの敗退とともに農園も打ち捨てられ😱、1857年にサン・ピエール市長に買い取られました(°д°)
しかしその後、市長の破産やハリケーン被害により、蒸留所は一時壊滅状態になりましたが、1869年ドメルグ家が買いとり蒸留所の再建をはたしています😌
しかし時は経ち、1966年ドメルグ家が土地を売却、1967年にはフランスボルドーにあるバーディネー社に蒸留所を売却いたしました。
さらに1994年バーディネー社は、ラ・マルティニケーズ社に買収され、2001年バーディネー&マルティニケーズと社名を変更しております。
ディロン蒸留所は、マルティニーク島の県都フォール・ド・フランスという場所にありますが、その場所はけっこうな都市部になってしまったことから、作業音や廃棄物の問題などが浮上し、2006年からディロン蒸留所は蒸留を停止😭
それ以降、同グループのデュパズ蒸留所から原酒の供給を得ています。 ディロン蒸留所では、樽熟成とブレンド、ボトリングのみ行っているとのこと。
ラインナップ (･:ﾟдﾟ:･)ﾊｧﾊｧ
- ホワイト43度
- ホワイト50度
- ホワイト55度
- シガーリザーヴ
- トレヴューラム VSOP
- オルダージュ XO
- XO 7年
- XO 12年
超個人的評価 （ホワイト43度について）
香り：甘さ (1-5) 😚😚
刺激 (1-5)😌😌
ドライ (0-3)😊😊
自分の好み (1-3) 😚😚🤔
味：甘さ (1-5) 😚😚😚👍
アルコール感 (1-5) 😊😊😊
コク（熟成感） (1-5) 😌😌
フルーティ (0-3) 😆😆
もったり感（重さ） (0-3)😊
辛さ（ドライ） (0-3) 😊
自分の好み (1-3)😌😌
総合評価： (1-5) 😘😘😘👍
香りは、多少の甘さと、バナナチップスの感じ、辛さも僅かにある。味は糖蜜の甘さと、ともに洋梨の果実味を感じ、後味には辛さが心地よく続きます😘
【ディロン シガーリザーヴ】というラインナップは、フランスの高級レストランがよく仕入れているらしく、オーク樽で３年以上熟成させたその甘美な味わいは、名前のごとく葉巻との相性がとてもよいとのこと（๑✧∀✧๑）
その組み合わせ、ぜひ一度試してみたいものです😘
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