おすすめラム酒銘柄紹介（50音順）
DEPAZは、マルティニーク島で造られる有名なラム酒です。それが造られるには、20世紀最大の火砕流が大きく関係しています(°д°)
20世紀最大の火山災害と言われるベレ(Pelee)山の大噴火は、マルティニーク北側の活火山により引き起こされました。近接する、当時の首都であったサン・ピエール（Saint-Pierre）一帯は壊滅状態になり、一瞬で住民3万人が亡くなったそうです😱
噴火前からボルドーに留学していたマルティニーク出身のヴィクトール・デパズは、噴火で一族をなくし、マルティニークに帰ったあとに火山灰が降り注いだサン・ピエールの土地を買いました。その1917年がデパズ蒸留所のはじまりです(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
火山灰地質になった地面は、水はけがよく、地中にミネラル分が溜まるため芳醇な味わいと複雑な香りをもつサトウキビが育つとのこと😘 出典：ラム酒大全（日本ラム協会著）
ラインナップ (･:ﾟдﾟ:･)ﾊｧﾊｧ
ブラン50°
プランテーション
XO（グラン レゼルヴ）
VSOP（レゼルヴ スペシャル）画像ひだり
キュヴェ・プレステージ 画像みぎ
超個人的評価（キュヴェ プレステージについて）
香り：甘さ (1-5) 😌😌
刺激 (1-5) 😘😘😘
ドライ (0-3) 😌😌
自分の好み (1-3)😘😘😘
味：甘さ (1-5)
アルコール感 (1-5) 😆😆😆
コク（熟成感） (1-5) 😌😌😌
フルーティ (0-3) 😘😘
もったり感（重さ） (0-3)😌😌
辛さ（ドライ） (0-3) 😆😆
自分の好み (1-3) 😘😘😘
総合評価： (1-5) 😍😍😍😍
キュヴェ プレステージ：リムーザンオークの樽で12〜23年熟成された原酒をブレンドして造られた限定1000本のみのリリース。アルコールの刺激はあまりない。バニラの香りと爽やかさ、飲み口優しくコクがあり、ドライフルーツのような甘さ、後味心地いい辛さが続きます😘
VSOPの感想も載せときます。
VSOP：オーク樽で7年間熟成。香りにアルコールの刺激が多少あるけど、青リンゴの果実味と、わずかに糖蜜の甘さ。飲むとわずかにスモーキーな洋梨の果実味と、辛さも。後味辛さと共にプルーンのような甘さが続きます😘
マルティニークのラムでも、ブランデー特にコニャックに近いと言われることが多い(￣∀￣)、味とコクのバランスをもつデパズ😋
その創立背景には、火砕流で一族を亡くした悲劇があったんですね(*´д｀*)
デパズの、その深い余韻をお楽しみください😌
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