ベネズエラにて作られるスペイン系ラムです🥃．熟成されたコクとラム酒らしい甘さが一体となって感じられ(￣∀￣)，私はとても好きなラムの一つです😘
ラムを置いてあるバーでは，ディプロマティコが置いてあることも多いので，是非一度機会があれば，おためしあれ😌
まずは，ディプロマティコの紹介から(≧◡≦)
ディプロマティコはアンデス山脈のふもと，国立公園の近くの自然豊かなサトウキビ農園の一角でつくられています(*ﾟ∀ﾟ*)
糖蜜とサトウキビジュールを原料とするスペイン系ラムですが，コンピューター制御の連続式蒸留機など近代的な手法( `･ω･) ｳｰﾑ…も加えて，まずは，3種（ライト・セミヘビー・ヘビー）のラムを蒸留し，そこで作られたラム原酒をタイプの異なる樽😆（バーボン，シングルモルト，グレーンウイスキーなど）で熟成させ，さらに数種類を絶妙な割合👍でブレンドして造られているとのこと．（参考：ラム酒大全（日本ラム協会著））
また，公式ホームページを参考に，その歴史をまとめてみました((((；ﾟДﾟ))))
ディプロマティコは，アンデス山脈のふもとテレパイマ国立公園の近くで，サトウキビ畑にかこまれた一角に【Don Juancho】ドン・ファンチョという人が，蒸留所を立ち上げたのが始まりです．サトウキビ農園の名前は【Botucal】と呼ばれており，幾つかの国では，ディプロマティコのブランド名のかわりに【Botucal】と呼ばれていました．Botucalは地元で緑の丘を意味する“Botuka” (green hill)から名付けられました．
1959年に Licorerías Unidas S.A.[LUSA]社が．このラム生産者たちと提携しましたが，ラムの素晴らしさに目をつけた地元の起業家たちが，会社を買い取り，会社名をDestilerías Unidas S.A. [DUSA]に変更しました．そして，原産地保護の精神のもと，高品質のこのラムを世界にリリースしていきました．独自のラム製法で，世界に受け入られ有名になりました．伝統的手法に近代的な蒸留法を取り入れ，それらを専門家が絶妙な割合でブレンドすることで，最高のラムができあがります．現在ディプロマティコは70カ国以上に行き渡っています．
えーと，公式ホームページをみても，ラベルのおじいさまが結局誰だか，って感じなんですが笑
創設者のドン・ファンチョ？
いやいや，【ディプロマティコ】はスペイン語で「外交官」という意味で，当時南カリブ海地域で活躍し，平和をもたらした伝説的政治家のことを指すようです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
具体的にどういったことをやったのかは，カリブ海の歴史本を紐解かないと，わかりそうもありませんでした😭 ネットサーベイでの限界を感じた笑（´ω｀）ﾄﾎﾎ…
今度図書館行って調べてみるかな？( `･ω･) ｳｰﾑ…
ラインナップ (･:ﾟдﾟ:･)ﾊｧﾊｧ
プラナス PLUNAS 47度
ブランコ・レゼルバ BLANCO RERVA 40度
マンチュアーノ MANTUANO 40度
アネホ ANEJO(4年） 40度
レゼルバ・エクルクルーシバ RESERVA EXCLUSIVA（12年）
シングルビンテージ SINGLE VINTAGE 2001
シングルビンテージ SINGLE VINTAGE 2002
アンバサダー AMBASSADOR
実はこんなにある(￣∀￣)
超個人的評価（トップ画像のレゼルバ・エクルクルーシバに関しての評価です）
香り：甘さ (1-5)😆😆😆
刺激 (1-5) 😆😆
ドライ (0-3) 😆
自分の好み (1-3) 😆😆
味：甘さ (1-5) 😍😍😍😍
アルコール感 (1-5) 😃😃😃
コク（熟成感） (1-5) 😃😃😃
フルーティ (0-3)😃
もったり感（重さ） (0-3) 😃
辛さ（ドライ） (0-3) 😃😃
自分の好み (1-3)😃😃😃
総合評価： (1-5) 😘😘😘😘
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
アンバサダーはディプロマティコの中で一番高価で，2万円以上します笑((((；ﾟДﾟ))))
バーボン樽・Scotch whisky樽で12年ほど熟成させた後，さらにシェリー樽で2年熟成させます．
一度は飲んでみたーい(≧◡≦)
しかし，しかし，
ディプロマティコはホワイトでも十分，コクとラムの甘さが複雑に表現されているらしく，是非是非いろいろ試してみたいです😌．ホワイトは比較的安く買えます(*´╰╯`๓)♬
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